• телешко месо - 1 кг
• боб - 400 г червен
• чили - 80 г
• чушки - 3 броя червени + 1 зелена + 1 жълта чушка
• олио - 3 с.л.
• масло - 60 г краве
• чесън - 3 скилидки
• лук - 400 г
• кетчуп - 2 с.л.
• домати - 300 г пасирани от консерва
• дафинов лист - 2 броя
• сол
• бял пипер - на вкус
• бульон - 1 л телешки
• царевица - 100 г от консерва

Телешкото месо се смила през месомелачка. Червеният боб се оставя във вода за 1 нощ. На следващия ден се загряват олиото и кравето масло в голяма тенджера и се слага каймата да се запържва, като непрекъснато се бърка.

След като телешката кайма се запържи, се добавят накълцаният лук, нарязаните чушки, отцедения боба, кетчупът, пасираните домати и скълцания чесъна.

Всичко хубаво се обърква и се прибавят дафиновия лист и телешкия бульон. Така ястието се оставя да ври за около 1 час и се добавя сварената царевица. Щом бобът е омекнал, телешкото чили е готово.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Телешко чили е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.