• телешки стек - 400 г
• печурки - 300 г
• маслини - 25 бр. черни
• доматено пюре - 60 мл
• доматен сок - 100 мл
• чесън - 2 скилидки
• дафинов лист - 2 листенца
• червено вино - 200 мл (Мерло)
• черен пипер - на вкус
• зехтин
• магданоз - за декорация

Мариновайте телешкия стек във виното с дафиновия лист и нарязания на едро чесън.

Оставете да се маринова месото за около час, след което сипете зехтин в тиган и изпържете до получаване на златист загар.

Нарежете гъбите на ивички, лука на дребно и отстранете костилките на маслините. В същата мазнина в която сте пържили стековете добавете лук и гъбите, леко запържете след което прибавете доматения сок с пюрето и маслините.

Когато изври и се сгъсти сосът изключете и овкусете със сол и черен пипер. Сервирайте ястието топло с клонка магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Телешки стек с гарнитура по испански е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.