• телешко месо - 500 г
• олио - 100 мл
• брашно - 6 с.л.
• черен пипер - 1/2 к.л.
• сол
• За лимоновия сос
• вино - 200 мл
• брашно - 2 с.л.
• лимон - 1 бр.
• сол
• магданоз - 1/2 връзка
• чесън - 5 скилидки
• вода - 150 мл

Телешкото месо се нарязва на тънки пържоли и се овалва в брашното, в което сме смесили солта и черния пипер.

В дълбока тенджера се сгорещява олиото и пържолите се изпържват за по 3 минути от двете страни, изваждат се на кухненска хартия, за да попие излишната мазнина.

В останалото олио в тенджерата изсипете виното /за предпочитане е бяло вино/и варете 3-4 минути.

В хладка вода разтворете 2 с.л. брашно и бавно с непрекъснато бъркане добавете към виното, посолете.

Нарежете лимона на тънки шайби и ги пуснете във врящия сос заедно с пресования чесън за 2 минути.

Свалете от огъня и добавете ситно нарязания магданоз.

Телешките пържоли се поднасят в чиния и се заливат с топлия лимонов сос.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Телешки скалопини с лимонов сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.