• телешки шол - 1 кг
• картофи - 3 - 4 бр.
• моркови - 4 бр.
• червени чушки - 1 бр.
• гъби - 500 г пресни
• лук - 4 - 5 главички стар
• доматен сок - 250 мл
• дафинов лист - 3 листа
• бахар - 3 зърна
• черен пипер - 5 - 6 бр. на зърна
• олио - 1 к.ч
• сол - на вкус

Нарежете телешкия шол на едри парчета. Картофите също нарежете на едри кубчета а лука, всяка глава на четири части. Може да ги сложите с обелките - така гювечът става по-вкусен.

Почистете гъбите и всяка гъба нарежете на четири парчета. Морковите също нарежете на едро с чушката. Сипете олио в гювеча и изсипете месото с всички зеленчуци.

Овкусете със сол, доматения сок, черния пипер, бахара и дафиновия лист.

Хубаво разбъркайте и сипете една водна чаша вода. Поръсете с черен пипер, сложете капака и пъхнете в печката за около 3 часа на ниска температура. (150-160).

За повече запичане към края отстранете капака и печете гювеча с телешко за 10 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Телешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Телешки шол в гювеч с зеленчуци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.