• телешко месо - 600 г
• брашно - 80 г
• олио - 80 мл
• портокали - 1 бр.
• сьомга - 400 г (пушена)
• червено вино - 80 мл
• захар - 10 г
• черен пипер - ½ ч.л. млян
• бял пипер - ½ ч.л. млян
• сол - 2 щипки
• портокалов сок - 100 мл

Месото се разрязва на 4 парчета, всяко от тях се начуква и се оформя като кръг. Поръсват се със сол, бял и черен пипер, овалват се в брашно и се изпържват в маслото.

Портокалът се разрязва на кръгли резени, без да се бели. Върху всяко парче месо се слага резен портокал. Върху него се прави решетка от нарязаната на ивици сьомга.

Приготвя се сос, като портокаловият сок се смесва със соса от печенето. Добавя се виното и захарта и се вари до сгъстяване. С този сос се поливат шницелите.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Телешки шницел по севилски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.