• за маринатата
• магданоз - 30 г
• чесън - 2 скилидки
• лук - 1 глава
• олио - 250 мл
• лимони - 50 мл сок
• чубрица - 1 ч.л.
• бульон - 1 с.л. телешки на прах
• сол
• черен пипер
• за шишчетата
• телешко месо - 1.8 кг рибица
• чушки - 3 - 4 бр. червени
• гъби - 35 - 38 бр.
• лимони - 3 бр.

Пасирайте лука, чесъна и магданоза. Добавете и останалите продукти разбъркайте до получаването на еднородна маса. Нарежете телешкото месо на кубчета, а чушките на парчета, подходящи за нанизване на шишчета и ги залейте с маринатата.

Приберете продуктите в хладилника за 1 нощ. Почистете гъбите и отделете пънчетата им. Мариновайте шапките заедно с останалите продукти за 2 чака. Лимоните разделете на 8 резени.

Нанижете шишчета като редувате гъби, лимони, телешко месо и чушки, до изчерпване на количествата.

Подредете готовите шишчета върху пергаментова хартия, залейте с няколко лъжици от маринатата и запечете на грил на фурната.

Обърнете шишчетата няколко пъти за да се изпекат равномерно, като от време на време ги заливате с маринатата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Телешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Телешки шишчета с лимон е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.