• телешки шол - 600 г
• яйца - 2 бр.
• кисели краставички - 2 бр.
• лук - 2 глави
• масло - 50 г
• горчица - 1 с.л.
• доматено пюре - 1 с.л.
• магданоз - ½ връзка
• черен пипер
• сол
• олио - 50 мл

Месото се нарязва на тънки парчета, които се начукват, поръсват се със солта и черния пипер и се намазват с горчицата. Лукът се нарязва и се запържва в мазнината.

Яйцата се сваряват, нарязват се заедно с киселите краставички на тънки резенчета и се слагат върху всяко парче месо. Поръсват се с накълцания магданоз и се стягат на рулца, които се завръзват с конец.

Руладите се нареждат в тава, добавя се лукът и се залива с доматеното пюре, размито в 150 мл вода. Отгоре се нареждат парченца масло. Тавата се покрива с алуминиево фолио и ястието се пече в умерена фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Телешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Телешки рулади е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.