• телешки ребърца - 500 г
• лук - 1 глава
• моркови - 2 бр.
• картофи - 5 - 6 бр.
• грах - 500 г (консервиран)
• домати - 4 с.л. смлени
• червен пипер - 1 ч.л.
• брашно - 1 с.л.
• сол
• олио

Телешките ребърца се разрязват на порции.

В тиган със сгорещена мазнина се запържват телешките ребърца. Към тях се прибавят нарязаният на ситно лук и морковът /на колелца/.

След като се задушат, се прибавят картофите нарязани на средно големи парчета. Ястието се поръсва с брашно и червен пипер. Веднага се долива малко вода, за да не стане брашното на бучици.

Прибавят се доматите и една чаена чаша вода. Ястието се овкусява със сол и се оставя да поври около 20 мин. След това се прехвърля в тавичка, добавя се грах и се слага да се пече във фурна на 200 градуса.

За да се сготвят добре ребърцата, тавата е хубаво да се покрие с алуминиево фолио, което се маха малко преди да се извади гозбата от фурната.

Готовото ястие се поръсва с нарязан на ситно пресен магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Телешки ребърца с картофки и грах е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.