• телешки пържоли - 7 бр.
• масло - 60 г
• гъби - 225 г
• естрагон - 1 с.л.
• лук - 60 г
• коняк - 3 с.л.
• червено вино - 120 мл
• бульон - 225 мл
• черен пипер
• сол

Разтопете 1/3 от маслото в тиган и задушете до омекване гъбите, естрагона и лука.

Добавете коняка и гответе, докато се изпари. Сипете виното и бульона и варете, докато сосът се редуцира и сгъсти.

Запечете пържолите на грил. Сложете оставащото масло в соса, разбъркате и сипете върху изпечените пържоли.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Телешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Телешки пържоли по ловджийски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.