• телешки пържоли - количество по желание
• картофи - 3 4 голями
• моркови - 4 5 бр.
• лук - 1 глава
• чесън - 1 глава
• черен пипер
• червен пипер
• дафинов лист - няколко листа
• зехтин - 100 мл
• олио - 200 мл
• праз - 1 бр.
• уни сос

Картофите и морковите се нарязват на кубчета. Към тях се нарязват на дребно лукът и чесънът.

Всичко се слага в глинен съд, добавят се сол вкус, черен пипер, зехтин и малко вода. Съдът се захлупва и се слага във фурната на 250°С. Периодично се разбърква с лъжица.

Когато картофите са почти готови, се добавя и червеният пипер, дафиновият лист и се разбърква добре.

Марината за пържолите: 2 скилидки чесън, магданоз, черен пипер.

Намазва се след 15 мин пържолите и оставяте час да престоят.

През това време запалвате огъня, да направи хубава жар, слагате пържолите след това и през 1-2 мин ги обръщате, за да останат сочни.

Да ви е сладко!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Телешки пържоли на жар е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.