• телешка кайма - 400 г
• булгур - 100 г
• лук - 1 глава
• черен пипер
• сол
• къри - 1/2 ч.л.
• сумак - 1 ч.л.
• чесън - 1 скилидки
• лют пипер - 1 - 2 щипки, кайенски
• галета - 1 с.л.
• за панировка
• галета - 1/2 ч.ч.
• корнфлейкс - 1/2 ч.ч. натурален
• за соса
• майонеза - 3 с.л.
• кисело мляко - 200 г гъсто
• чесън - 1 скилидка
• сол

Накиснете булгура в студена вода за 10 минути. Измийте добре и го сложете в тенджерка с вода да се свари за 10-15 минути.

Отцедете и оставете да се охлади. Сложете каймата в купа. Към нея добавете лука и чесъна нарязани на ситно, булгура и подправките.

Прибавете галетата и размесете добре. Оставете каймата в хладилника поне за 30 минути, за да се смесят ароматите. В купа смесете галетата и натрошения корнфлейкс.

От каймата с влажни ръце, оформете малки кюфтенца. Оваляйте ги в галетата с корнфлейкса и ги подредете в тава, застлана с хартия.

Печете кюфтенцата на 200 градуса около 25-30 минути. В купичка смесете майонезата, млякото, чесъна и сол на вкус. Сервирайте кюфтенцата със соса и чаша хубаво червено вино.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Телешки парти кюфтенца с булгур е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.