• телешки медальони - 1 кг
• спанак - 2 ч.ч. нарязан
• сметана - 200 мл течна
• масло - 3 с.л.
• захар - 1 ч.л.
• лимонов сок - 2 ч.л.
• сол - 2 щипки
• магданоз - 2 с.л. нарязан

Телешкото се измива, почиства се от ципите и се реже на 6 парчета. Начукват се, придава им се кръгла или овална форма и се запържват в маслото от двете страни, за да се запечатат.

Спанакът се задушава с 1 супена лъжица вода под капак до омекване. Пасира се, добавя се сметаната, захарта, солта, лимоновият сок и всичко се загрява на бавен огън, без да кипва.

Ястието се сервира, като в чиниите се налива от соса и в средата се слага медальон. Поръсва се с магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Телешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Телешки медальони със спанак е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.