• телешки медальони - 2 бр. (80 - 90 г всеки)
• зехтин - 3 с.л.
• черен пипер - 1 с.л. равна, прясно смлян
• розмарин - 1 малка клонка
• едра сол - на вкус
• чери домати - за гарниране, по желание

Измийте и подсушете добре месото.

Загрейте фурната на 200 градуса.

Сгорещете на силен огън тиган с незалепващо покритие и със силиконова четка намажете дъното му с едната лъжичка от зехтина.

Запечатайте за секунди до лек загар медальоните и ги прехвърлете в тавичка. Поръсете от двете страни с черен пипер и розмарин и ги пъхнете във горещата фурна за около 10 минутки в зависимост от степента на изпичане, която предпочитате.

Предвид, че медальоните не са много дебели, не ги печете прекалено, за да не се пресушат. Препоръчвам след 6-тата минута да си ги погледнете и ако трябва, да допечете още малко.

Поднесете веднага с предпочитан от вас сос, чери домати, картофки или свежа салата.

Бързо, лесно и вкусно.

Добър апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Телешки Медальони на Фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.