• телешко месо - 200 г бонфиле или контрафиле
• гъши дроб - 200 г
• пармезан - 50 г
• яйца - 1 бр.
• жълтъци - 2 бр.
• хляб - 2 филии
• масло - 30 г краве
• олио - 8 с.л.
• червено вино - 1 ч.ч.

Нарежете на медальони телешкото филе и гъшия дроб, изпържете ги в 6 с.л. олио, сипете виното и ги задушете.

Разбийте на водна баня жълтъците и маслото, докато сместа побелее.

Направете канапе от панираните в яйцето и останалото олио филии хляб, върху него наредете телешките и гъши медальони, залейте ги със соса, настържете отгоре пармезана и ги запечете.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Телешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Телешки медальон с гъши дроб е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.