• телешки котлети - 8 малки (може и свински)
• черен пипер - млян
• салвия - 1 връзка листенца
• шунка - 8 тънки резена сурова /бекон/
• брашно - 1 с.л.
• масло - 60 г /олио/
• бяло вино - 120 мл /червено/
• сол - на вкус

Месото се начуква, за да стане двойно по-широко. Всяка страна се натрива с черен пипер и сол. Салвията се измива и подсушава и върху всеки котлет слагаме по 2 листенца и 1 резен шунка /бекон/.

Слагаме върху работната повърхност с шунката надолу и наръсваме с брашното.

В тенджера загряваме мазнината, нареждаме колетите един до друг с шунката надолу. Пържи на среден огън по 4-5 мин. за всяка страна.

Изваждаме местото от тенджерата и държим на топло. Заливаме сока от пърженето с виното и варим до сгъстяване на силен огън.

Посоляваме, подправяме с черен пипер и разливаме около котлетите.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Телешки котлети със салвия е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.