• телешко месо - 500 г смляно
• лук - 1 глава
• олио - 3 с.л.
• домати - 2 бр.
• люти чушки - 1 бр.
• магданоз - 1 връзка
• чесън - 4 - 5 скилидки
• хляб - 1 филия, без кората
• яйца - 2 бр. жълтък
• брашно - 1 с.л.
• бульон - 5 ч.ч. телешки
• ориз - 2 с.л.
• зеле - 1 малка зелка
• захар - 1 щипка
• индийско орехче
• черен пипер
• сол

Лукът и доматите се настъргват и се запържват в сгорещената мазнина заедно със ситно нарязаната люта чушка.

Прибавят се каймата, сол, черен пипер, индийско орехче, счуканият чесън, ситно нарязаният магданоз, накиснатият и отцеден хляб, захарта, жълтъците и брашното.

Сместа се омесва добре и от нея с мокри ръце се оформят кръгли кюфтета, които се овалват леко в брашно и се пускат във врящия бульон.

Малко по-късно се добавят оризът и нарязаното на дребно зеле. Ястието се вари, докато остане на мазнина.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Кайма Кюфтета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Телешки кюфтета със зеле е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.