- телешко месо - 500 г смляно
- яйце - 1 бр.
- чесън - 2 скилидки
- пшенични трици - 1 с.л.
- риган - 1/2 ч.л. сушен
- босилек - 1/2 ч.л. сушен
- черен пипер
- сол - на вкус
- за соса
- домати от консерва - 500 г
- доматено пюре - 2 с.л.
- бульон - 100 мл
- чесън - 2 скилидки
- кромид лук - 1 глава
- червени чушки - 1 бр.
Смляното телешко месо поставяме в купа и добавяме всички съставки, упоменати по-горе. Омесваме каймата и я разделяме на 8, а може и 10 топки. Зависи от големината на самите топки. Готовите кюфтета подреждаме в йенски съд с капак.
Поставяме ги в микровълновата и пускаме за 3 минути и половина на пълна мощност.
След като изтекат минутите, обръщаме и печем още за 2 минути.
Вадим съда и премахваме кюфтетата, прецеждаме образувалата се водичка и поставяме нарязаните предварително на полумесеци лук, чушките - на лентички, и счуканият чесън. Покриваме с капака и задушаваме за 5 минути, като след първите 2 ги разбъркваме.
Доматеното пюре, бульона, доматите и кюфтетата добавяме, подправяме със солта и черния пипер и включваме на 7 минути. Разбъркваме отново след третата минута.
Намаляваме мощността на фурната и печем още 25 минути.
Този вид ястие сервираме, докато е още топло.