• телешко месо - 1 кг кайма
• лук - 1/2 глава
• яйца - 2 белтъка
• червен пипер - 1/2 ч.л.
• черен пипер - 1 ч.л.
• чубрица - 1 ч.л. суха
• кимион - на вкус
• чесън - 1/2 ч.л. на прах
• сирене - 1/2 ч.ч. натрошено, по желание
• за соса
• яйца - 2 броя жълтъци
• кисело мляко - 1 кофичка

Размесете каймата със ситно накълцания лук, белтъците от 2 яйца и всички подправки заедно със сол на вкус.

Оставете в покрита купа да престои в хладилника за 30-40 минути.

С влажни или най-добре намазнени ръце гребвайте от каймата и оформете по-дебелички кюфтенца.

Подреждайте ги в намзнена тава или застлана с хартия за печене, ако искате да не използвате много мазнина.

Сложете да се изпекат в умерено загряна фурна до приятен загар.

С жълтъците от яйцата може да приготвите сос за кюфтетата. Разбийте ги много добре с 1 кофичка кисело мляко.

Сложете сместа в съд на котлона и бъркайте непрекъснато, докато клокне. Прибавете сол и др. подравки на вкус.

Поднесете порция телешки кюфтенца на фурна, поляти с малко от соса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Кайма Кюфтета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Телешки кюфтенца на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.