• телешко месо - 600 г
• бульон - 1 литър телешки
• пачи крак - 200 г
• макарони - 500 г по избор
• лук - 2 бр. кромид
• олио - 5 с.л. растително
• доматено пюре - 50 мл
• бяло вино - 50 мл
• червен пипер - 1/2 к.л.
• черен пипер - 1/3 к.л.
• дафинов лист - 1 бр.
• сол

Нарязвам месото на малки парчета и задушавам в мазнината. Прибавям ситно нарязания лук. След като се задушат, прибавям брашното.

Когато то добие златист оттенък, добавям доматеното пюре, нарязаните на парченца пресни горски гъби, черния и червения пипер и дафиновия лист.

Когато стане зърнесто, посолявам и наливам виното. След като заври и алкохола се изпари, добавям малко от топлият бульон.

Кебапът ври на тих огън, до омекване на месото. В друг съд кипвам бульона и пускам макароните да се сварят.

Отцеждам ги добре. Сервирам ги в чиния и гарнирам с порция телешки кебап.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Телешки кебап с пачи крак и макарони е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.