• телешки език - 400 г
• сметана - 100 г
• бяло вино - 200 мл
• лук - 1 глава
• дафинов лист - 1
• карамфил - 1 пръчица
• сол
• черен пипер

Езикът се слага в закрит съд, добавят се нарязаният на едро лук, карамфилът и дафиновият лист.

Залива се с виното, смесено със солта и пипера. Добавя се и вода, така че езикът да бъде почти изцяло покрит, захлупва се и се вари 5 минути при 100% мощност на микровълновата и 40 минути при 50%.

Езикът се изважда от тенджерата. След като се охлади, се обелва и нарязва на филийки. Сервира се, като се залее със соса от варенето, смесен със сметаната.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Телешки език във винен сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.