• телешки език - 1 бр.
• доматено пюре - 1 опаковка /двоен концентрат 140 г/
• зехтин - 2 с.л.
• лук - - 2 глави кромид
• моркови - 2 бр.
• чесън - 2 - 3 скилидки
• бахар - 4 - 5 зърна
• дафинов лист - 2
• черен пипер - 1 ч.л. смлян
• магданоз - десетина стръка
• сол

Езикът се измива добре. Лукът и морковите се нарязват

на едро.

Всичко заедно със зехтина, чесъна, бахара и дафиновите листа се подрежда в тенджера под налягане. Посолява се. Налива се вода да покрие.

Оставя се да фъска около час.

След това бульонът се прецежда и в него се размива доматеното пюре. Възвира се.

Езикът се обелва и нарязва на филийки. Добавя се към соса. Добавя се и черният пипер.

Сервира се с накъсан магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Телешки език със сос от доматено пюре е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.