• телешки език - около 700 г
• лук - 1 глава, голяма
• оцет - 1 чаша
• домати - 500 г обелени
• канела - 1/2 пръчица
• карамфил - 1/2 ч.л. счукан
• магданоз - 1/2 връзка
• тарос - 1 щипка
• сол
• черен пипер
• олио - 4 с.л.

Сложете телешкия език заедно с оцета и подправките да се свари във вода. Може да използвате и тенджера под налягане. Готовият език се изважда, обелва и се нарязва на парчета.

В съд се загряват олиото и се запържва лука. Добавят се накълцаните обелени домати, подправя се със сол, черен пипер, тарос и малко карамфил на вкус. Сосът се вари, докато леко се сгъсти.

В намазнена йенска тенджера се слага езика, залива се със соса, похлупва се и се пече в предварително загрята умерена фурна за около 1 час.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Телешки език с доматки на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.