• телешки език - 400 г
• сирене - 200 г
• домати - 200 г
• яйца - 4 бр.
• ориз - 40 г
• лук - 1 глава
• масло - 40 г
• джоджен
• магданоз
• сол

Сварете езика в подсолена вода и го обелете под студена течаща вода.

Оризът и част от нарязания лук се задушават в 150 мл вода и малко масло. Прибавете джоджен. Нарежете обеления език на тънки ивици и заедно с останалия лук го запържете в сгорещеното краве масло.

Към края прибавете разбитите яйца и пържете при непрекъснато бъркане. Към получената смес добавете задушения ориз и разбъркайте. Нарежете доматите на колелца с дебелина около 1.5 см.

В съда, в който ще сервирате предястието, подредете доматите, отгоре изсипете сместа с езика и поръсете със ситно настърганото сирене. По желание може да го запечете. Украсете с листа от магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Карантия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Телешки език с домати и сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.