• телешки дроб - 600 г
• олио - 50 мл
• сол
• за соса
• лук - 1 глава
• моркови - 1 бр. малък
• масло - 50 г
• магданоз - 1/2 връзка
• лимони - 1/2 бр.
• черен пипер
• сол

Хубави измиване телешкия дроб. отстраняваме ципата му и го нарязваме на 4-5 порционни парчета. Загряваме олиото и запържваме дроба от двете страни. Изпържения дроб прибираме на топло и пристъпваме към приготвянето на соса.

Нарязваме лука, магданоза на ситно и настъргваме моркова, объркваме ги с маслото. Посоляваме и добавяме черен пипер. Сместа се поставя в порцеланов съд и се затопля, като внимавате да не кипне. Овкусява се с лимонов сок.

Поднасяме дроба топъл, посоляваме и заливаме с топлия маслен сос.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Телешки дроб със сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.