• телешки черен дроб - 1 кг.
• масло - 3 - 4 с. л.
• брашно - 1 с. л.
• вино - 1 ч. ч.
• сол
• магданоз

Телешкия черен дроб се нарязва на тънки продълговати или широки късчета, посолява се и се запържва в маслото, като се оставя сочен (алангле) и се изважда.

В същата мазнина се прибавя брашното и се залива с виното. В така получения сос се прибавят запържените късчета дроб и се варят на тих огън 15 - 20 мин. преди свалянето им от огъня се овкусява със сол и нарязания магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Телешки дроб с винен сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.