• телешки дроб - 1 кг
• моркови - 1 бр.
• чушки - 1 бр червена
• лук - 2 бр. глави
• червен пипер - 1 ч.л. пушен
• олио - 1/2 к.ч.
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус

Прочистете чушката и лука и ги нарежете. Лука нарежете на полумесеци, чушката на къси лентички, а моркова на кръгчета. Дроба, след като сте изплакнали добре със студена вода, нарежете на средни парчета.

В подходящ съд загрейте олиото и запържете дроба до пълна готовност. Телешкият дроб се пържи малко повече от свинския. След като е готов го извадете с решетъчна лъжица и посолете и подправете с пипер.

В останалата мазнина запържете зеленчуците и когато са готови добавете при непекъснато бъркане пушения червен пипер. Върнете дроба в тенджерката и разбъркайте добре.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Телешки дроб по механджийски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.