• телешки джолан - 1 бр.
• домати - 4 бр.
• целина - 1 глава
• лук - 5 глави
• магданоз - 2 корена
• моркови - 1 бр.
• люти чушки - 1 бр.
• картофи - 1 кг
• червен пипер - 1 ч.л.
• дафинов лист - 1 бр.
• червено вино - 500 мл
• вода - 3 - 4 ч.ч.
• сол - на вкус

Режете парчетата джолан и накисвате за 3-4 ч. в студена вода. Изваждате го, изплаквате и нареждате парчетата в тенджерата заедно със зеленчуците и подправките. Заливате с виното и водата. Посолявате и варите около 4 ч.

Обезкостявате парчетата джолан и ги връщате обратно в тенджерата. Режете картофите и ги слагате вътре. Продължавате да варите, докато картофите станат готови.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Телешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Телешки джолан в глинена тенджера е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.