• телешко месо - 1 бр. джолан
• броколи - 200 г розички
• картофи - 300 г
• моркови - 200 г бейби
• лук - 300 г
• бульон - 2 кубчета телешки
• масло
• розмарин
• чубрица
• червен пипер
• горица - 1 к.ч.
• сол

Извадете месото да се отпусне на стайна температура. Натъркайте го с горчицата и подправките. Оставете го 1 час, докато си поеме от тях и след това го запържете от всички страни до златисто.

На дъното на намазнена тенджера наредете канапе от броколи, картофи, лук, моркови. Поставете месото и залейте с разтворения във вода бульон. Целта е да се покрие канапето.

Запечатайте яденето с фолио и го поставете се пече в загрята на 180 градуса фурна, като от време на време поливате месото със соса.

Гответе ястието между 2 и 3 часа в зависимост от това дали харесвате месото по-препечено, или не. Малко преди да извадите яденето от фурната, махнете фолиото и запечете.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Телешко месо Печено Телешко . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Телешки джолан със зеленчуци на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.