• телешки дроб - 800 г
• гъби - 200 г от консерва
• кашкавал - 200 г
• моркови - 200 г
• лук - 1/2 глава
• брашно - за овалване
• масло - 30 г
• магданоз
• копър
• сол
• олио

Почистете дроба от ципите, нарежете го на плоски парчета, оваляйте в брашно и го изпържете в сгорещено олио.

Извадете го и го поръсете със ситно нарязан копър.

Сварете морковите в подсолена вода, след което ги нарежете на колелца и ги поръсете със ситно нарязан магданоз.

Задушете гъбите и настъргания лук в маслото. Нарежете кашкавала на много тънки филии, които поставете върху изпържения дроб.

Поднесете дроба със задушените зеленчуци.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Карантия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Телешки черен дроб с гъби и кашкавал е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.