• бъбреци - 2 бр.
• краве масло - 3 - 4 с.л.
• олио - 1 с.л.
• печурки - 200 г. дребни
• зеленчуков бульон - 1 кубче
• заквасена сметана - 3 с.л.
• горчица - 2 с.л. дижонска
• сол
• черен пипер

Изчистете бъбреците от ципите и мазнините. Нарежете ги на парченца и ги оставете във вода, за да се изкиснат.

Разтопете маслото в дълбок тиган. Добавете изцедените парченца бъбреци и задушете до готовност, докато покафенеят добре. Извадете ги с решетъчна лъжица.

Сложете измитите гъби и в тигана и задушете. Когато получат златист загар, добавете сметаната, натрошеното кубче бульон и бъркайте енергично, до разтваряна не сметаната.

Добавете горчицата и върнете бъбречетата обратно в тигана. Овкусете със сол и черен пипер.

Поднесете топло ястието.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Телешки бъбреци със сметана и горчица е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.