• телешко месо - 1 кг
• масло - 60 г
• сол - 2 щипки
• за соса песто
• зехтин - 7 с.л.
• сол - 1 щипка
• босилек - 1 връзка
• чесън - 1 скилидка
• кедрови ядки - 40 г
• пармезан - 50 г настърган

Една трета от маслото се разтопява. Месото се реже на големи парчета, поръсва се със сол и са намазва с разтопеното масло.

Пече се на скара, като от време на време се обръща, за да се изпече добре от двете страни. Сваля се от скарата и всяко парче месо се маже с масло. Сервира се със сос песто.

Той се приготвя, като босилекът се накъсва на листенца, измиват се и се оставят да изсъхнат.

Чесънът се реже на ситно и заедно с босилека, кедровите ядки, солта и зехтина се пасират. Добавя се пармезанът и се разбърква добре.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Телешки антрекот с песто е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.