• телешко месо - 350 - 400 г
• лук - 1 глава
• моркови - 1 бр.
• чушки - 2 бр.печени червени
• доматено пюре - 1 с.л.
• картофи - 2 бр., големи
• сол
• черен пипер
• за застройка
• яйца - 1 бр.
• брашно - 1 ч.л.
• кисело мляко - 2с.л.
• за запръжка
• червен пипер - 1 ч.л
• олио - 2 с.л

Нарежете месото на еднакви кубчета. Задушете ги в малко олио. Към тях прибавете нарязаните на ситно лук и моркови.

След няколко минути добавете нарязаните на ивички печени чушки и доматеното пюре. Добавете картофите, нарязани на кубчета, и налейте вода.

Оставете супата да се готви до омекване на месото и зеленчуците.

Разбийте яйцето с брашното и млякото. Налейте от горещия бульон , оставете да ври 4-5 минути и върнете застройката обратно в супата.

Свалете от котлона и добавете червения пипер, запържен в олиото за кратко. Сервирайте супата гореща и поръсена с нарязан магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Телешка супа със зеленчуци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.