• телешко месо - 600 г
• нахут - 400 г (консерва)
• лук - 1 глава
• моркови - 2 бр.
• картофи - 2 - 3 бр.
• целина - 30 г (корен)
• олио - 4 - 5 с.л.
• сол
• черен пипер
• дафинов лист

Почистете телешкото от ципи и го нарежете на дребни хапки. Сварете го до готовност.

Почистете и нарежете всички зеленчуци.

В тенджера сложете олиото и задушете в него лука, нарязан на ситно.

Щом лукът омекне, прибавете морковите, картофите и целината. Разбъркайте и оставете и те да се задушат за 5 минути.

Прецедете бульона, в който е вряло месото. Добавете около 1 литър от него и нахута.

Сложете сол и черен пипер на вкус и няколко листа дафинов лист.

Гответе телешката супа на слаб котлон 30 минути до готовност на зеленчуците.

Към края на готвенето прибавете и месото.

Гответе телешката супа с нахут още 10 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Телешка Супа . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Телешка супа с нахут е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.