• телешко месо - 400 г
• кисели краставички - 4 бр.
• грах - 100 г от консерва
• червена чушка - 1 бр.
• лук - 1 бр.
• морков - 2 бр.
• костен бульон - 1 литър
• масло - 30 г
• лимонов сок
• сол
• черен пипер
• целина

Почистваме месото от ципи и сухожилия. Нарязваме на средни кубчета.

Задушаваме го в кравето масло и 2 с.л.от бульона.

Прибавяме към него лука, моркова и чушката, нарязани на ситно.

Заливаме с останалия костен бульон и оставяме да къкри на слаба температура.

След 15 минути от варенето добавяме киселите краставички, граха и 2-3 стебълца от целината, сол и черен пипер.

Готовата супа гарнираме с прясно нарязани листа от целина и овкусяваме с лимонов сок.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Телешка супа с грах и кисели краставички е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.