• телешко месо - 350 г обезкостено
• домати - 3 средно големи
• лук - 1 глава, кромид
• брашно - 1 с.л.
• месен бульон - 700 мл
• зехтин - 5 с.л.
• къри - 1 ч.л. сладко
• червен пипер - 1 ч.л.
• черен пипер - на вкус
• сол - на вкус

Измийте месото със студена вода, нарежете го на кубчета и го изпържете при непрекъснато бъркане за 3-4 мин в голяма тенджера, в която сте загрели зехтина.

Добавете ситно нарязания лук, гответе още 3-4 мин, като бъркате от време на време, поръсете с брашното и разбъркайте.

Подправете със сол на вкус, червения и черния пипер, залейте с месния бульон, похлупете тенджерата и варете 50 мин на умерен огън.

Облейте доматите с вряла вода, натопете ги в съд със студена вода, обелете ги, нарежете ги на малки кубчета, добавете ги във врящата супа заедно с кърито и варете още 15 мин на слаб огън.

Поръсете леко с черен пипер и сол готовата телешка супа, разпределете я по чиниите и я сервирайте.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Телешка Супа . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Телешка супа с домати и къри е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.