• телешко месо - 300 г без жили и ципи
• зехтин - 3 с.л.
• масло - 50 г
• заквасена сметана - за сервиране
• картофи - 4 средни
• моркови - 2 бр.
• лук - 1 глава
• чесън - 2 скилидки
• целина - 1 средна глава
• розмарин - 1 клонче
• дафинов лист - 1 бр.
• майорана - 1 ч.л. прясна или сушена
• сол

Месото се нарязва на хапки. Зеленчуците се нарязват на кубчета.

Месото, заедно с розмарина и дафиновия лист, се поставя да заври в 750 мл. подсолена вода. След 15 мин. се изважда и нарязва на ситно. Връща се в бульона заедно със зехтина, всички зеленчуци и майораната.

След около 15 мин. или когато прецените, че супата е готова, се сваля от огъня.

Добавя се кравето масло, дафиновият лист и розмаринът се изваждат и се пасира.

Сервирайте телешката супа с 1-2 с.л. заквасена сметана и зелена подправка по ваш вкус.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Крем Супи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Телешка крем супа е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.