- телешко месо - 800 г
- моркови - 1 бр., на шайби
- лук - 2 глави, нарязани
- дафинов лист - 3 - 4 бр.
- червено вино - ½ ч.ч.
- чубрица
- сол
- черен пипер - на вкус
- червен пипер
- печени чушки - няколко
- доматено пюре - 1 ч.ч.
- чесън - 4 - 5 скилидки
- яйца - 4 бр. (по желание)
Нарязваме зеленчуците - морковите, чесъна, лука, на ситно, чушките - на по-големи квадратни парчета. Местото нарязваме на средно големи кубчета.
Поставяме в уреда малко мазнина и избираме програма FRY, Cooking time 20 мин. Запържваме зеленчуците за около 10 мин и ги изваждаме.
В същата мазнина запържваме месото за останалите 10-тина минути. Връщаме месото при зеленчуците, добавяме доматите, виното и подправките.
Избираме програма STEW, която на моя уред е с фиксирано време 1 час. Ако месото не е достатъчно крехко след този час, може да увеличите времето за готвене, но в моя случай се получи страхотно.
Не добавяме допълнителна вода, тъй като в този уред тя почти не се изпарява.
Ястието и така е много вкусно, но аз го довърших в индивидуални съдове във фурната, като чукнах на всяка порция по едно яйце и запекох за около 10-тина минути.