• телешко месо - 400 г от джголан
• спанак - 500 г
• лук - 2 глави
• моркови - 1 бр.
• чушки - 1 бр.
• домати - 1 бр.
• червен пипер - 1 с.л.
• черен пипер - 1 ч.л.
• сол - 1 с.л
• универсална подправка - 1 ч.л.
• брашно - 2 с.л.
• дафинов лист - 2 бр.

Телешкото месо, нарязано на кубчета, се запържва и се сварява до омекване с малко вода на слаб огън или в тенджера под налягане за по-бързо.

При нужда се налива още вода, ако се вари в обикновена тенджера.

Когато месото е готово, се прави запръжка от лука, моркова, чушката и брашното.

В тенджера с желаното количество от бульона се изсипва, месото и запръжката.

Разбърква се хубаво, посолява се, прибавят се подправките, нарязаният домат и спанакът.

Яхнията се вари още около половин час и се поднася.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Телешка Яхния със Спанак е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.