• говеждо месо - малки ребра от младо животно, почистени от излишна мазнина
• сол - 1 ч.л.
• лук - 2 средни глави, ситно нарязан
• чесън - 2 скилидки, смляни
• олио - 1/4 ч.ч. растителни масло
• кетчуп - 2 ч.ч.
• пикантен сос - 1 и 1/2 ч.ч. доматен готов или пикантна лютеница
• лимонов сок - 4 с.л прясно изцеден
• кафява захар - 1/4 ч.ч.
• кимион - 2 ч.л.

Подварете предварително ребрата в тенджера под налягане с малко сол.

Накълцайте лука на ситно, добавете пресования чесън и ги запържете до кафяв загар. Добавете всички останали съставки за соса и оставете да заври, като разбъркате. Барбекю сосът трябва да къкри за 8-10 минути на слаб огън.

Загрейте барбекюто и намазнете реотаните. Всички ребра се мажат обилно с получения сос и се пекат от двете страни на барбекю. Печенето трае около 20-30 минути, като редовно трябва да се обръща и да се маже със соса.

По същия начин се приготвя Тексаско барбекю и с телешки или говежди пържоли.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Тексаско барбекю е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.