• говеждо месо - 225 г. филе миньон без жили и ципи
• яйца - 2 жълтъка
• сос уорчестър - 1 ч.л., може и соев сос
• горчица - 1 с.л. или 1 ч.л., на вкус
• лук - - 2 с.л. ситно нарязан
• сол
• черен пипер - на вкус
• бял пипер
• олио - 1 с.л.
• магданоз - 1 с.л. накълцан

Говеждото месо се скълцва на много ситни и фини късчета. Омесва се в купа с 1 жълтък от прясно яйце, 1 с.л. олио, сос уорчестър, горчицата, скълцаните лук, магданоз и всички подправки. Ако предпочитате, не слагайте жълтък в месото.

Така приготвената смес притиснете в купичка и я обърнете върху чиния. Направете посредата полегата вдлъбнатина и сложете вътре втория жълтък.

Поднесете татарския бифтек с препечени филийки, по желание гарнитура от ситно скълцан лук, кисели краставички, каперси или пък люта чушка. Разбърквате каймата с жълтъка и размазвате върху филийките.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Татарски бифтек е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.