- масло - 100 г, за тестото
- зехтин - 1 с.л.
- вода - 3 с.л.
- захар - ½ ч.л.
- сол - ½ ч.л.
- брашно - 220 г
- яйца - 2 броя
- спанак - 160 - 200 г замразен
- масло - 1 с.л.
- сирене - 160 г
- кимион - ½ ч.л.
Сложете да заврат в тенджера маслото, зехтина, водата, захарта и солта. Добавете брашното и бъркайте, докато стане на топка. Докато е още горещо разточете тестото и оформете кръгове спрямо формите ви за печене.
Ако нямате, може да използвате голяма тавичка с вълнообразни стени. Във формите или в тавата предварително сложете хартия за печене и притиснете тестото по дъното и стените. Сложете формичките да се запекат във фурна, загрята на 200 градуса за около 15 минути или докато краищата леко се зачервят.
Задушете спанака в маслото, след което го объркайте с яйцата и сиренето и добавете кимиона. По желание може да увеличите количеството на съставките. Напълнете тартите със спаначената плънка и сложете отново да се запекат, докато яйцата стегнат.