Разбийте яйцата добре. Добавете захарта и продължете да разбивате допухкав крем.
Пресейте брашното с бакпулвера и го добавете към сместа. Разбъркайте добре. Разпределете сместа в силиконови формички за тарталети (тарти). Печете на 180 градуса около 20 минути.
Извадете и ги оставете да се охладят.
Направете крема според описанието. Към него прибавете разбитата сметана (150 мл) и разтопения и охладен шоколад. Прибавяйте шоколада внимателно, да не ви се пресече кремът.
Наредете тарталетите в поднос. Сиропирайте ги с малко сироп и с помощта на пош ги напълнете с крем. Украсете с останалата разбита сметана (100 мл), настърган бял шоколад и парченца ягоди.