• бутертесто - 500 г
• мед - 50 г
• масло - 175 г
• сметана - 150 мл
• лешници - 200 г
• захар - 200 г
• сол - 1 щипка
• джинджифил - 1 с.л. настърган корен

Лешниците се запичат на сух тиган за 5 минути и се начукват на едро. Сметаната се кипва и се добавя джинджифилът. Сметаната се прецежда, добавя се медът и солта и се кипва.

В тенджера с дебело дъно се загрява захарта до карамелизиране. На тънка струйка при непрекъснато разбъркване се добавя сметаната. Къкри 4 минути. Котлонът се намалява до минимум и при бъркане се добавя нарязаното на парченца масло. Сваля се от котлона.

Тестото се разточва. Изрязват се кръгове малко по-големи от формички за тарталети. Кръговете се слагат в тарталети така, че да покрият дъното и стените, и се пекат 25 минути на 160 градуса. Охлаждат се. Лешниците се разпределят в тарталетите, поливат се с карамела.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Бутер Тесто . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Тарталети с карамелена плънка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.