• тарама - 200 г от попчета
• червен лук - 1/2 средна глава
• олио - 80 мл.
• лимонов сок - от 1 лимон
• лайм - кората от 1/2 лайм
• хляб - 5 филийки сух

Накисвам хляба във вода, отцеждам и много го изстискам. Не отделям корите, защото после пасирам.

Поставям ги в купата на блендера, като към тях прибавям настъргания лук, лимонова кора и тарамата* /от лятото винаги осолявам и запазвам в хладилника осолен хайвер, от прясно уловени попчета/.

Разбивам и изсипвам на тънка струйка олиото и изцедения лимонов сок.

Прибавям галета, ако е необходимо да сгъстя тарамата. Гарниран с резени лимон, тази тарама е чудесно предястие с препечени филийки.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия Разядки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Тарама от попчета е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.