• хайвер - 2 с.л.
• олио - 400 - 600 мл
• лимонов сок - на вкус
• лук - 1 малка глава
• сух хляб - 1 голяма филия
• вода - 2 - 3 с.л. хладка

Хлябът се накисва във вода, докато омекне, след което се оцежда и се слага в купа.

Към него се добавят наситненият лук и хайверът. С ножа на миксера или с пасатор сместа се намачква хубаво, докато стане на хомогенна каша.

Започваме да добавяме олиото на тънка струйка или по малко и с миксера на средни обороти бием, докато го поеме цялото.

След това добавяме по лъжичка от водата, за да побелее още малко, и лимонов сок на вкус.

Трябва да се получи пухкава и гъста кремообразна маса, която да се маже като меко масло.

Ако е редичък, го досгъстяваме с ножа на миксера или пасатора, или пускаме миксера на по-силни обороти.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия Разядки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Тарама хайверът на мама е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.