- хайвер - 1 с.л. тарама
- лук - 1 глава, средна
- лимони - 1 бр.
- хляб - средата на 3 сухи филии
- олио - 1 бутилка
- маслини - 3 - 4 бр.
- солети - 1 пакет от най - големите
- копър - количество по избор
Хлябът се накисва във вода. Започнете да пукате зърната хайвер, колкото повече пукнати зърна, толкова по-добре /по възможност всичките/.
С ръка стиснете накиснатия хляб да изтече водата и добавете към хайвера, разбъркайте.
Настържете лука, разбъркайте да се получи хомогенна смес. Започнете бавно да бъркате с миксера и добавяйте олио на тънка струя.
Трябва да стане като майонеза, но с една или две идеи по-гъсто. Може да се наложи да добавите малко вода, ако хлябът е изцеден много.
Накрая добавете сок от лимона/количеството си преценете вие/, разпределете на порции, украсете с маслини, копър и няколко пръчки солети.
Солета я чупите на 3-4 части. Правите ги на сноп/вместо вилица/ и гребвате от хайвера. Така се яде заедно със солетите. Получава се страхотен вкус.