• картофи - 1 кг
• сирене
• кайма - 500 г
• лук - 1 - 2 бр. пресен или 1 глава кромид лук
• краставици - 1 бр.
• маслини - 2 - 3 бр.
• сол

Картофите се сваряват. Намачкват се, добавят се лука, сиренето и сол на вкус. Оформя се във форма на елипса, в предната част се издължава.

Приготвя се каймата и се правят малки кюфтенца, които се изпържват.

Нареждат се върху картофената салата с клечки за зъби. От маслините се изрязват очи и нос за таралежа. Краставицата е за декорация около него.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Гарнитури . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Таралеж от картофена салата и мини кюфтенца е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.