• за маринованите маслини
• кориандър - 1/2 ч.л. семена
• копър - 1/2 ч.л. семена
• розмарин - 1 ч.л.
• магданоз - 2 ч.л.
• чесън - 2 скилидки
• оцет - 1 с.л. шери
• зехтин - 2 с.л.
• маслини - 115 г зелени + 115 г черни
• За маринованото сирене
• козе сирене - 150 г
• зехтин - 6 с.л.
• оцет - 1 с.л. бял винен
• черен пипер - 1 ч.л.
• чесън - 1 скилидка
• естрагон - 3 стръка
• За осолените бадеми
• кайенски пипер - 1/4 ч.л.
• морска сол - 2 с.л.
• масло - 2 с.л.
• зехтин - 4 с.л.
• бадеми - 200 г

За да направите маринованите маслини, начукайте добре семената кориандър и копър. Смесете с розмарина, магданоза, чесъна, оцета и зехтина и прибавете към маслините.

Сложете в хладилник и е най-добре да престои няколко дни. За да направите сиренето, нарежете го и го мариновайте с предварително смесените зехтин, оцет, черен пипер на зърна и естрагона.

Сложете в хладилник за 3 дни. За да направите осолените маслини, смесете кайенския пипер и солта.

Разтопете маслото със зехтина и запържете бадемите за 5 минути. Извадете ги от тигана и смесете със солта и пипер.

Охладете, сложете в буркан и оставете за няколко дни. За да сервирате тапас, пригответе малки чинийки и разпределете маслините, сиренето и бадемите.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия Тапас . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Тапас с бадеми, маслини и сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.