• царевица - зърната от 2 бр.
• риган - 1 с.л.
• боб - 425 г от консерва
• доматено пюре - 1 с.л.
• домати - 450 г
• кимион - 2 ч.л.
• люти чушки - 2 бр.
• чушки - 1 бр.
• чесън - 2 скилидки
• лук - 1 глава
• олио - 2 с.л.
• За топинга
• царевично брашно - 115 г
• чедър - 40 г
• масло - 1 с.л.
• прясно мляко - 100 мл
• яйца - 1 бр.
• бакпулвер - 2 ч.л.
• сол
• брашно - 1 с.л.

Загрейте фурната на 220 градуса. Сварете царевицата за 8 минути. Отцедете и обелете зрънцата.

Загрейте олиото и изпържете лука, чесъна и чушките за 5 минути. Прибавете лютите чушки и кимиона и пържете още 1 минута.

Прибавете доматите, доматеното пюре, боба, царевицата и ригана. Овкусете и кипнете, варете 10 минути. Междувременно направете топинга.

Смесете двата вида брашно, яйцето, млякото и маслото, разбъркайте добре. Прехвърлете зеленчуковата смес в тава, поръсете с царевичната смес и запечете за 30 минути.

Извадете от фурната, поръсете с чедъра и продължете да печете още 5-10 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Тамале пай с боб и царевица е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.