- пилешки гърди - 500 г
- талиатели - 400 г
- праскови - 1 бр. компот
- лимони - 1 бр.
- мед - 3 с.л
- соев сос - 1 с.л светъл
- чесън - 2 скилидки
- бульон - 100 мл пилешки
- зехтин - 20 мл
- нишесте - 1 с.л царевично
- сол
- черен пипер
Почистете чесъна и го счукайте в хаванче. Сложете го в купа заедно със сока на лимона, соев сос и мед. Разбъркайте, нарежете пилешкото месо на парченца и го сложете в купата. Покрийте и оставете в хладилник да се маринова за 2 часа.
Извадете прасковите от компота, сложете в блендер, сипете 150 мл от сока им и пасирайте до гладък сос.
Сложете дълбок тиган на котлона, отцедете месото, сипете зехтина, загрейте, сложете месото и запържете от всички страни до златисто. Сипете бульона и покрийте за 10 минути да се задуши месото.
Сварете пастата по указание на опаковката. Добавете прасковеното пюре при месото. Разбъркайте, гответе 2-3 минути и подправете със сол и пипер.
Нишестето разтворете в малко вода, разбъркайте и сипете в тигана, за да сгъстите леко соса. Отцедете пастата и сложете в тигана с малко от течността на варенето.
Разбъркайте и поднесете. Може да поднесете и по моят начин като сложите в чинии пастата и отгоре залеете със соса.
Бележки: Може да използвате всякаква паста, получава се прекрасен и много вкусен сос, който ви препоръчвам.